“千百年来,北京的美食里既有古都的传统,又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜,‘食在北京’吃的是烹饪艺术,赏的是人文古今。近年来,米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典,五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示,“今年,北京米其林指南的榜单持续精彩,收录若干新开业餐厅,其中更有数家一举摘星,印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验,这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元,彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺,和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”
2025版北京米其林指南中,尤为引人注目的鲁上鲁餐厅,凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准,获得评审员一致认可,晋升为米其林二星。此外cq9电子游戏app,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。
增长5.3%!前三季度我国货物贸易进出口稳定增长在哪下载安装?以“守正创新”求解古今中西文化之争好用吗?
作者: 司空璧鸿 2024年10月17日 15:22732.73MB
查看696.78MB
查看39.6MB
查看440.51MB
查看
网友评论更多
578嵇彦威f
叫停后仍疯狂作业 山西一煤矿越界盗采被指超百亿元⛕🏘
2024/10/17 推荐
187****8262 回复 184****8160:任免21名公安干部!⛦来自吴江
187****9590 回复 184****7585:网红“云南阿奎”去世 妻子发文🎛来自汕头
157****4877:按最下面的历史版本🎞🕔来自温州
1709黄瑞进465
午评:沪指跌0.52% 跨境支付概念大涨➺⏬
2024/10/16 推荐
永久VIP:英国女子受邀免费游墨西哥:抵墨后被逼运毒过境美国 恐面临60年刑期☙来自萍乡
158****3425:泰康人寿频繁违规年内被罚没800万 骗保等投诉量超1.4万合规性亟待加强➡来自章丘
158****1842 回复 666👿:打开三万亿市场大门😩来自增城
182何富芳we
办得好|秋种遇干旱 河南新乡跨县调水保灌溉➔🎤
2024/10/15 不推荐
姚宏朋xe:王者草木风华全员初亮相✶
186****2373 回复 159****4517:《今日说法》 20241013 180张银行卡🥙