青海大学菊芋科研团队负责人、副教授、博士赵孟良介绍,菊芋含有非常丰富的营养成分,地上秸秆具有粗蛋白、粗纤维ng28官网下载,还有一些矿物质元素ng28官网下载,包括黄酮、氨基酸等对人体非常有益的一些元素,地下块茎是重要的加工利用部位,其中最主要的成分是果聚糖,果聚糖占据它自身重量(块茎)的80%-85%ng28官网下载,也是非常好的一种功能性的食品添加剂。
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作者: 蒲泽娜 2024年10月17日 14:25949.46MB
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